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メルリーニ社は、1920年創業のヴェローナのソマカンパーニャに位置するキノコ製品を中心に生産する会社です。

イタリアのキノコの王様ポルチーニ茸の乾燥。
ぬるま湯で戻しソースや煮込み料理にお使いください。

【乾燥ポルチーニの戻し方(参考)】
ポルチーニは“洗わずに”そのままボール等に入れて戻してください。洗うと“香り”がとんでしまいます。
戻し汁は“お出汁”として使えます!お捨てにならないように。
※ポルチーニは松茸と同様に、天然の茸なので細かい砂や土が付いている場合がありますが、使う前に(戻して柔らかくなったら)水の中で軽く洗って汚れを落とします。戻し汁はキッチンペーパー等で濾せば“最高の出汁”の完成です。色が濃いほど香りが出てます。
個人的にはやっぱりリゾット!ウマさが格段にアップします!
(1#12316;2人前:約5#12316;20g あくまでお好みですが…)

※保存方法:高温多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。
名称乾燥ポルチーニ
内容量200g
原材料ポルチーニ茸(ルーマニア産)
賞味期限裏ラベルに記載
保存方法高温多湿、直射日光を避け常温で保存
販売業者株式会社シバタ
444-0924
愛知県岡崎市
八帖北町22番地5
製造場所イタリア
原産国名イタリア
輸入者フードライナー
商品区分食品


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全薬工業は1950年7月の創業以来、
「模倣せず、一歩前進した医薬品を創生し、効きめを創り、効きめで奉仕する」の創薬理念のもと、独創的な医薬品の開発に不断の努力を重ねてまいりました。

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2021/09/10 健康情報
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