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お子様の成長を願い伊勢神宮外宮に奉納させて頂きましたお食い初めの儀式に欠かせないお料理一式です。
京料亭の味をそのままお伝えしたいという思いから、当店は、365日、店内にて調理後冷蔵でお届け致します。
お伊勢さん外宮にてご祈祷いただきました一峯庵オリジナルお祝箸と、通常のお祝箸とお選び頂けます。
ご注文の際に、お食い初めを行う予定日と、商品到着希望日を選択お願い致します。また、携帯等の操作でご面倒な場合は、備考欄にご記入下さい。記載がない場合は、当店よりお電話にてご確認させて頂く場合がございます。
また、発送日や発送のタイミング、賞味期限、お食い初め儀式、商品全般などにつきまして、ご不明な点や、ご質問がございましたら、どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。

《調理・発送のタイミング》
入金確認後(代引きを除く)翌々営業日の発送となります。お日にちを指定される場合は、3営業日以降でご指定をお願い致します。
※お急ぎの方は、事前に、お電話にてご連絡下さい。可能な限り対応させて頂きます。
配送は、クロネコヤマトのクール冷蔵便となります。
※のしは無料でお付け致します。

※黒豆等の飛び散り対策を強化致しました。桐箱の中に和紙を1枚挟む事によって、配送中の事故を軽減致します。
※本商品と、他の商品を同時にご注文いただく場合、送料の有無に関わらず、パッケージの都合上、同梱が出来ない場合がございます。その為、ご注文確認メールに、送料を再度計算致しました料金をお知らせ頂いておりますので、必ず、ご確認いただきますように、お願い申し上げます。
名称
お食い初め膳セット
内容量
桐箱サイズ[ 22.5cm×17cm ]
鯛:1kg(生の状態の重量)
原材料
別途、商品に記載
消味期限

別途、商品に記載(製造日より3日《4月~11月》~4日《12月~3月》)

保存方法
要冷蔵
製造業者名
京料理一峯庵
三重県津市桜橋3-53-13
059-222-2030

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冷凍・保存・解凍の基礎

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おいしく冷凍するために一番大事なことは、食材の組織を壊さないよう、速いスピードで凍結することです。 家庭の冷凍庫ではできない急速凍結が可能な、急速冷凍機についてご紹介します。

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おいしい冷凍研究所では、食品産業に関する専門家の紹介を行っております。

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冷凍・食品セミナー講師派遣事業

食品の冷凍、開発、冷凍を活用した製造業務の効率化、衛生管理、表示などをテーマとしたセミナーの講師派遣を承ります。ご希望の方はご希望の内容をご記入のうえ、お問合せフォームからご連絡ください。

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急速冷凍の加工食品を開発・販売したい方は、おいしい冷凍研究所へご相談ください。食材の品質を保つためには、凍結だけに注目するのではなく、食材の全処理から保存、配送、調理まで、トータルで最適化しなければなりません。おいしい冷凍研究所は、冷凍事業プランの作成から、技術導入、商品化まで、おいしい冷凍食品をつくり、おいしくお客様に届けるまでをサポートいたします。また、販売支援サービスも実施しており、コンセプトやストーリーの開発から、レシピのご提案、生産ラインの構築、パッケージング、保管・発送方法、マーケティング活動までをトータルにご提案します。冷凍食品を開発したい、急速冷凍機を導入したいという方は、ぜひおいしい冷凍研究所にご連絡ください。

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会社名 株式会社えだまめ (英名:edamame Inc.)
サイト名 おいしい冷凍研究所
代表取締役 成田博之
設立 2015年9月1日
住所
本社
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南2丁目1−10 インテックス恵比寿 7F
テストキッチン
〒152-0011 東京都目黒区原町1丁目3−23 メゾンフィールドU101
E-mail お問い合わせはこちら
URL https://frozen-lab.eda-mame.jp/
事業内容
  • 冷凍技術コンサルティング
  • 食品の商品開発
  • マーケティング支援